Par Hannah Thompson
Le groupe français de supermarchés Casino a lancé un nouveau système pour afficher la saisonnalité des fruits et légumes dans ses rayons.
À l’aide d’un code couleur, les consommateurs seront en mesure de dire quels fruits ou légumes sont saisonniers et lesquels ne le sont pas. Casino a déclaré que le nouveau système sera informatif et sensibilisera également à la saisonnalité des produits frais.
Les produits seront étiquetés avec un nouvel autocollant, qui montre un hémisphère de couleurs allant du vert au rouge, indiquant si le morceau de fruit ou de légume est de saison ou non.
Le vert signifiera en saison en France, le jaune signifiera en début ou en fin de saison, et le rouge signifiera hors saison.
Actuellement, 28 produits de fruits et légumes sont inclus. Le dispositif fait partie de la campagne « Le vrai goût des saisons » lancée par Casino en début d’année.
A partir de cette semaine, le système sera déployé progressivement dans la majorité des magasins Casino. Cela commencera dans les hypermarchés, avant de passer aux supermarchés la semaine prochaine, suivis des petits magasins de proximité et en ligne.
Par exemple, pour les deux dernières semaines d’avril, neuf produits – dont les asperges et les kiwis – seront verts ; les poivrons et les fraises seront jaunes ; et cinq articles seront rouges, y compris les raisins et les poireaux.
Les étiquettes seront mises à jour régulièrement.
Casino a également déclaré qu’il s’efforcerait d’offrir plus de produits de saison en général. Elle a déjà indiqué qu’elle ne vendrait pas de fraises dans ses magasins hors saison, du 1er novembre au 31 janvier.
Le groupe n’est pas le seul supermarché à offrir des détails sur la saisonnalité aux clients ; Monoprix et Auchan permettent aux clients de visualiser les « fruits et légumes de saison » sur leurs sites internet, mais pas encore en magasin.
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